Белковые диеты: кому полезны, а кому — бесполезны

От избыточного веса страдает масса людей по всему миру. Для борьбы с лишними килограммами они прибегают к различного рода диетам. Среди них есть как надежные и эффективные, так и опасные для здоровья.

Сегодня одна из самых популярных диет для похудения — белковая.

Особенности белковой диеты

Белковая диета — это своеобразный рацион питания, который подразумевает усиленное употребление белков и максимальное сокращение углеводов и жиров. Четкое соблюдение программы помогает быстро похудеть без набора мышечной массы.

Подходит диета далеко не всем. Не стоит к ней прибегать людям, страдающим от сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы и печени. Не рекомендуется сидеть на белковой диете беременным и кормящим, а также тем, у кого диагностирована непереносимость белка.

Худеть с данной программой рекомендуется не более двух недель. Потом следует постепенно выходить из нее, добавляя в рацион разные продукты. Повторять курс можно не ранее, чем через 6 месяцев.

Белковая диета Дюкана

Доктор Дюкан сегодня является одним из самых известных авторов белковых диет. На основе его методики была создана всем известная Кремлевская диета.

Дюкан придумал способ, который помогает подобрать рацион низкокалорийных продуктов так, чтобы не приходилось контролировать объем съедаемой пищи. Придерживаться диеты без ограничений значительно проще. Поэтому она настолько востребована.

Методика Дюкана подразумевает 4 этапа:

• Атака. Этот период самый сложный. Длится не более недели. В течение его человек теряет около 4 кг за счет сжигания жира. В данной фазе происходит изменение метаболизма. Разрешается есть низкокалорийные продукты, но готовить их без масла.
• Круиз. Является более продолжительным и щадящим. Разрешается чередовать белковые дни с овощными.
• Закрепление. Длится до 150 дней. В этот период человек медленно возвращается к нормальной пище и привыкает к обычному рациону. Запрещается есть сладости в больших количествах.
• Стабилизация. Усильте питье и больше гуляйте на свежем воздухе, а в остальном — придерживайтесь обычного режима.

Меню при белковой диете

Белковая диета может длиться от трех дней до двух недель. От продолжительности диеты зависит рацион питания.

Меню белковой диеты на 10-14 дней:

• Завтрак №1: творожный омлет с добавлением риса, 200 гр тушеной фасоли и 150 гр обезжиренного творога.
• Завтрак №2: 2 сырника, фрукт или 100 гр овощей.
• Обед: 200 гр вареной индейки с рисом или 150 гр телятины с 200 гр салата. Разнообразить можно 150 гр рагу из овощей и говядины.
• Полдник: стакан 1% кефира, 100 гр йогурта или 100 гр творога.
• Ужин: 150 гр салата или отварного мяса с салатом, 200 гр отварной рыбы или куриного филе со спаржевой фасолью.

Допускается употребление в небольшом количестве морепродуктов, птицы, кролика, говядины и телятины, белки яиц, обезжиренных молочных продуктов, несладких фруктов, овощей без крахмала, фасоль, гречки, риса или овсянки.

Рецепт для белковой диеты

Белковый салат:

• 3 яйца;
• 200 гр куриного филе;
• Огурец;
• 300 гр пекинской капусты;
• 100 мл йогурта;
• Горчичный порошок;
• Немного соли и специй.

Отваренные яйца с огурцом нарежьте кубиками. Мелко нарубите капусту. Заправьте салат йогуртом и добавьте специй.

3 причины прибегнуть к белковой диете

Белковая еда надолго насыщает организм. Чувство голода отсутствует из-за выработки специальных гормонов, помогающих сытости сохранятся дольше. Изобилие продуктов позволяет не ограничивать себя в меню.

Во время диеты происходит ускорение метаболизма. Лишние калории сжигаются значительно быстрее.

Результат виден уже через несколько дней. Подтверждение этого можно увидеть по многочисленным отзывам о белковой диете.

5 причин отказаться от белковой диеты

Из-за белковой диеты нарушается работа желудочно-кишечного тракта, что приводит к частым запорам.

При длительной диете в организме наблюдается ярко выраженный недостаток кальция.

Дефицит углеводов приводит ухудшению работоспособности и проблемам со здоровьем. Не все органы могут перестроиться и нормально функционировать без жировых запасов.

Появляется неприятный запах изо рта. При распаде жиров в организме остаются побочные продукты, которые и выходят наружу через дыхание.

Высокая стоимость некоторых продуктов, рекомендованных к употреблению при белковой диете, не позволяет желающим похудеть полностью придерживаться положенного меню.